Южнокорейские исследователи провели масштабное когортное исследование с участием более 70 000 человек и обнаружили: регулярное употребление орехов (минимум 3 раза в неделю) ассоциируется с на 25 % меньшим риском проявлений депрессии по сравнению с теми, кто ест их реже или не употребляет вовсе. При этом частота 1–2 раза в неделю статистически значимого эффекта не даёт — работает только устойчивая, привычная практика.
Эксперты объясняют результат комплексным воздействием ключевых нутриентов:
— Омега-3 жирные кислоты (особенно в грецких орехах) уменьшают нейровоспаление — один из биологических маркеров депрессии
— Магний поддерживает стабильность нервной передачи и снижает гипервозбудимость ЦНС
— Триптофан, поступающий с орехами, служит предшественником для синтеза серотонина — нейромедиатора, напрямую связанного с регуляцией настроения и эмоционального благополучия.
Таким образом, орехи выступают не как «лекарство», а как часть профилактической диетической стратегии для поддержки психического здоровья.
